Panna cotta al cioccolato

 Ingredienti:

3 fogli di colla di pesce 

 500 grammi di panna fresca,

250 ml di latte 

150 grammi zucchero 

100 grammi di cioccolato fondente 

Procedimento:

Mettiamo in una casseruola la panna,il latte,lo zucchero e il cioccolato fondente tritato cuocere sul fuoco senza arrivare al grado di bollitura.Successivamente prendete la colla di pesce,che abbiamo precedentemente messo ad ammorbidire in acqua fredda,ed infine mettete la colla di pesce strizzata nel composto ancora caldo.

In fine mettete un mestolo del composto nei stampini monodose,lasciateli raffreddare una volta freddi potete metterli in frigo per circa due ore quando la panna cotta si sarà solidificata con la colla di pesce potete servire.

Decorazione:
 Guarnite il tutto con dei lamponi e mirtilli e spolverati con poco zucchero a velo