Crostino di prosciutto e sottilette Inalpi

Vi consiglio di utilizzare per questa ricetta le sottilette Inalpi perché rendono la pizza molto delicata.

Ingredienti:

Per l'impasto della piazza:
600ml d'acqua
1kg di farina
25 gr. di lievito di birra
20 gr. di sale
6 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiaini di zucchero
per il condimento:
olio
sale
pepe
5 fette di prosciutto cotto
5 fette di sottilette Inalpi


Preparazione:

Lavorare tutti gli ingredienti e preparare la pizza fino a  formare un panetto liscio,lasciar riposare per circa due ore. Successivamente stendete la pasta della pizza e decorate con le fette di prosciutto a metà cottura adagiate le sottilette inalpi. Servite il crostino bel caldo.