Torta deliziosa alle fragole!

Ingredienti per stampo 24 cm:

3 uova 

180 gr di zucchero 

250 gr di farina 

50 gr di frumina per dolci

150 ml di latte 

50 ml di olio di semi 

1 cucchiao di essenza di vaniglia 

1 bustina di lievito per dolci 

300 gr di fragole 

1/2 limone 

1 noce di burro 

pangrattato 

Decorazione:

zucchero a velo

fragole 

Procedimento:

Prima di iniziare a preparare la torta occorre lavare le fragole,tagliare il picciolo e dividerle in quattro parti.

A parte prendete una ciotola ed inserire le fragole,un cucchiaio di zucchero semolato e 1/2 succo di limone,farle insaporire per circa 10/20 minuti.

Nel frattempo in una ciotola montare con lo sbattitore elettrico o con la planetaria a massima velocità le uova con lo zucchero rimasto,montare il composto fino a che risultino ben gonfie e spumose.

Aggiungere la farina,la frumina ed il lievito, (tutti setacciati con un passino).Poi versare il latte poco alla volta,l'olio e  la vaniglia sempre continuando a montare il composto.Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro 

versate il composto nello stampo da 24 cm rotondo.Successivamente incastonate le fragole tagliate in quattro su tutta la superficie della torta e versate sulla superficie il succo di fragola avanzato.

Infine cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

                           

Una volta cotta la torta,lasciarla intiepidire prima di toglierla dallo stampo,spolverizzarla di zucchero a velo e decorarla con delle fragole fresche.Tagliare a fette e servire con un ciuffo di panna montata.